百年老店——蜀食一家五馅包,传承的味道

时间:2018-08-03 10:08:03 浏览次数:

      对美味的渴望,源自人的本能。营养、健康、快捷成为人们日常饮食的首要标准,对于早餐的选择更是如此。蜀食一家五馅包秉承现代人的早餐需求,对包子制作有着严厉苛刻的标准。
  
       百年传承,独家秘制配方,加上精心改良的现代口味、馅料制作秘诀一直都是蜀食一家五馅包早餐店里锁住食客味蕾的独门技艺。每一门手艺的生命力,都是对传统的继承与升华。美食与舌尖相遇,从来都是打动食客心灵有力的法宝。

       蜀食一家选用上等笋干,7天的自然浸泡最大程度还原出笋子原始本真的味道,反复搓洗切块备用。肉材的挑选自然也不能马虎,色泽红润、肉质柔软是最基本的标准。清晨,天色微亮的时候,师傅们就会去市场采购当天屠宰的新鲜猪肉,洗净以后,加上姜葱等佐料,沸水煮透以去腥味,捞出后切成细巧的颗粒状。


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     细致的刀工让食材呈现出独特的美感。

 
     馅料的炒制过程最为讲究,油温达到200摄氏度的时候,食材才能下锅,以保证瘦肉的口感鲜香、肥肉肥而不腻的滋味。烹制过程中,师傅会在不同火候适量放入生姜、蜀食一家秘制调味料包等,,香味四溢的时候,便可将备好的竹笋入锅,继续翻炒。

      不同食材穿越时间在翻炒中各自释放其精华,最终融为一体,汇成一绝。竹笋裹上肉的浓香,颗粒饱满,丝丝入味,脆嫩中带着些许嚼劲,让人回味无穷。
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        从手到口,从口到心,这便是蜀食一家五馅包王牌产品------竹笋鲜肉包。

        百年老店,传承爱的味道,这便是蜀食一家五馅包持续火爆的原因。在这里,每一个包子都用心制作,每一款产品都独到精良。

      蜀食一家五馅包,让食客们在快节奏生活的今天,也能品味出浮华褪去、用心烹制的美食!